买沙参

建水的农村市场上，会有些山货售卖，有一种像人参的植物，建水人叫“沙参”。我认为，沙参是一种美味的山货。是上得厅堂的补品，用它以花生碎相炖，或肉末相炖，是绝配，美味无比。

特别是移居北方后，很想念这种山货，每当回老家，一到农贸市场，满眼寻找这种东西，指头大小的一根要一块钱，十块钱只能买一小把！多数时候农贸市场会断货，只能每周日去特有的“渣精街”去购买。

“渣精街”很有特色，草药，山药，花草，奇石，鸡，猫，狗，鸽，牛肉汤锅，菜刀阵，汤圆小吃，样样都有。这里，是真正真的杂品售卖地。所以，沙参在这里可以买到，还比农贸市场便宜一些。买了20-30把，带回家里，狠狠的吃一阵，还把它带回版纳，种在家里，看见它开兰花了。但是，版纳的雨水却浇死了它。再一次在渣精街去问，货主说，沙参是长在山上的，自然生长很多年才会长成，他们栽过也是不会活，沙参应该是生长在野生在沙石间的东西。

小时候我看见的沙参，大的比拇指还粗。现在见着的细的像小指，若干年后，认不得这种东西还是否存在，我真的很喜欢这种东西。我认为，是天下第一好吃的东西。